life 요리

4인분 기준.

1. 마카로니 500g을 소금을 넣은 물에 8~10분 끓인다.
2. 버터 1/4컵을 녹인 후 밀가루 1/4컵을 섞어 루 형태로 만든다.
3. 2에 우유를 조금씩 넣어가며 걸쭉해질 때까지 섞어준다. 충분한 열을 가해야 한다.
4. 3에 체다치즈 3컵을 넣고 섞어준다.
5. 치즈가 녹으면 4에 1을 넣고 섞는다.
6. 파스타가 소스를 잘 흡수하도록 충분한 시간을 가진 다음 먹는다.

여기에 피자치즈 등을 뿌리고 오븐에 구으면 baked mac and cheese가 된다.

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